夏日沙拉三劍客，你值得擁有！

又到了一年一度“脫衣顯瘦”的季節，沙拉黨和健身黨的健康沙拉又要登場，如何輕松搞定夏日沙拉，小編來支招啦。

自制沙拉最重要的就是快速、低脂又健康。低糖低脂和高膳食纖維是健康沙拉的重要因素。想擁有好身材和好皮膚，合理的控糖和控脂，絕對是每一個想要保持身材和健康的達人們的終極需求。

藜麥

擁有超過大多數谷物的膳食纖維含量，豐富的氨基酸和更多更好的蛋白質，以及超低GI的藜麥，在夏日沙拉中必須擁有名字。藜麥的增強飽腹感可以幫助減少卡路里攝入，還能促進新陳代謝，降低食欲。藜麥的處理非常簡單，方法如下：清水洗凈，冷水泡1小時，冷水下鍋煮10-15分鐘，撈出放涼即可加入蔬菜沙拉食用。

自制油醋汁

傳統的沙拉醬因為脂肪和糖分，開始慢慢的被健康人士們替換掉，一款簡單的自制油醋汁是夏日沙拉的最好選擇。超簡單的油醋汁配料表，絕對一學就會，百試百靈。

1. 初榨橄欖油……30克

2. 黑醋或紅酒醋……15克

3. 蜂蜜……15克

4. 鹽……少許

5. 現磨黑胡椒碎……適量

蔬菜脫水器

除了在食物搭配和醬汁上下手之外，沙拉最重要的就是口感，清洗干凈的蔬菜，需要及時脫水，才能保證清爽的口感，避免腐敗變質。這個時候，一個趁手的蔬菜脫水器則是必備好物。值得注意的是，蔬果的脫水除了要快速之外，脫水器能夠簡單啟停，也非常重要，因為快速的過度旋轉，可能會導致蔬果的“受傷”，讓口感變得軟爛，失去了應有的脆爽。

小編為大家推薦OXO奧秀蔬菜脫水器，一鍵脫水的設計，輕輕按壓即可完成脫水，為了避免過度旋轉，OXO還貼心的設計了停止按鈕，脫水時間隨心控制。脫水器的內蓋和濾水籃都是獨立的，清洗十分方便。除了沙拉的食材脫水，日常備菜也可以使用，去除余水的蔬菜在炒制的過程中，還能減少油煙生成，讓菜品烹飪更健康。

而小編覺得最妙的是，在蔬果脫水后，可以將蔬果直接倒入外層的透明碗進行攪拌，清洗、脫水一次性搞定，脫水器秒變沙拉碗。除此之外，脫水好的蔬菜可以直接放入冰箱冷藏，脫水器還能冰箱收納的新成員。

看完小編推薦的夏日沙拉三劍客，有沒有躍躍欲試的感覺？簡單、省時又健康的夏日沙拉，趕緊準備起來，這個夏天，讓好吃的沙拉陪你度過。